Qui sommes-nous
Nous sommes Albertine et Luca, depuis 2019 nous avons repris la ferme biologique Grom, certifiée par la Gemma Bio Suisse et depuis 2024 nous gérons l'Alpe Rompiago et son agriturisme.
Ici, à l'Alpe Rompiago, nous partageons la vie sur un alpage. Une vie qui raconte notre monde et notre vision de l’élevage et de la transformation des matières premières.
Malheureusement, l'année dernière, le 28 août, un incendie a emporté notre étable à Bidogno, heureusement les animaux étaient dans les Alpes, cet été 2025, nous recommencerons à reconstruire.
nos compagnons
Nos précieuses compagnes sont 16 vaches brunes, adaptées à notre territoire. Les véritables protagonistes de notre travail.
Nous les appelons par leur nom car ils font partie de l’équipe. Avec eux un petit rucher pour un précieux miel de montagne et un poulailler pour des œufs toujours frais .
l'équipe
En arrivant à la ferme, vous serez accueillis par les arômes de la cuisine de Curzio et probablement par les notes d'une chanson particulière, la musique accompagne le travail du cuisinier. Au service, vous pourrez retrouver Albertine ou Camilla ou les précieux collaborateurs qui nous aident régulièrement, comme les bénévoles de Caritas Impegno Alpestre. Mais à l'Alpe nous travaillons aussi dans les pâturages, vous trouverez Luca et Stefano qui cet été s'occuperont de nos précieuses vaches.
